周鴻鳴 張尚武

　　民以食為天，豬糧安天下。

　　黨的十八大以來，湖南牢牢扛穩生豬等重要畜禽產品穩產保供的政治責任，深入實施優質湘豬工程，做大做強湘豬與特色畜禽產業，加快建設畜牧業強省，畜牧業現代化大步邁進。

　　——畜牧業綜合實力顯著增強。湖南嚴格落實生豬穩產保供省負總責和“菜籃子”市長負責制，出臺產業發展政策措施，科學引導畜牧業生產，畜牧業綜合實力顯著增強。2021年，全省畜牧業生產產值2542億元，居全國第3位，較2011年增長1117億元，增幅78%，為農業增效農民增收提供了堅實保障。全省出欄生豬6121.8萬頭，排名全國第2位。出欄肉牛180.7萬頭、肉羊1064萬只、家禽5.4億羽，較2011年分別增長30%、68%、38%，出欄量分別居全國第13位、第13位、第10位，居中部地區第5位、第2位、第3位，排名較十年前均提升3位以上。

　　——養殖規?；潭却蠓岣?。通過政府引導、政策激勵、科技支撐，全省畜牧業加快向標準化規模養殖轉型升級。目前，全省有生豬調出大縣65個，生豬規模養殖戶1.8萬戶，生豬規模養殖比重66%，高出全國平均水平4個百分點，較2011年提高30個百分點。2019年以來，全省新建、改擴建500頭以上的規模豬場3336個，其中萬頭以上大型豬場1052個，已建成投產750個，年出欄萬頭以上的規模豬場全部實行自動飼喂、智能溫控、自動清糞的智能化設施化養殖。

　　——畜牧種業創新能力明顯提升。湖南成立岳麓山種業創新中心，設立了畜禽種業分中心。省政府與農業農村部簽署合作協議，共建以種豬生產為重點的全國畜禽種源核心基地。率先全國開展生豬聯合育種，育種水平全國領先，佳和農牧選育的杜洛克種豬以綜合指數最高得分獲“豬王”稱號。全省建有國家級核心育種場5個、原種豬場21個、一級擴繁場87個，種豬生產性能和供應能力顯著增強，畜禽種業產值達310億元。培育的湘村黑豬、湘沙豬配套系通過國家審定。實施生豬良種補貼，全省生豬良種覆蓋率90%以上。

　　——全產業鏈發展進程加速推進。全省培育有21家國家級畜牧產業化龍頭企業、154家省級龍頭企業、7家主板上市企業，引進23家省外大型龍頭企業來湘投資生豬產業，形成了以畜禽養殖為主體，飼料生產、肉類加工、皮革制造、流通運輸等相關產業迅速發展的較完整的產業體系，“運豬”向“運肉”轉變進程加快。2021年全省外調生豬601萬頭、豬肉產品18萬噸，生豬調出量排全國第3位。

　　——畜牧業品牌影響力持續擴大。按照“常規品種出特色、特色品種走高端”的思路，湖南培育了寧鄉花豬、大圍子豬、沙子嶺豬等一批區域公用品牌，打造了唐人神、湘村黑豬、新五豐U鮮、佳和、天心、鑫廣安、偉鴻、華樂、全一手等一批產品品牌，建設有中國馳名商標17個、湖南省著名商標35個，其中飼料品牌有駱駝、瀏陽河、九鼎等，種豬品牌有美神、佳和、天心、新五豐等，豬肉及制品品牌有唐人神、U鮮、湘村等。

　　——綠色循環養殖水平顯著提升。整省推進畜禽糞污資源化利用，近年累計投資96億元，先后支持109個縣、1.4萬個規模養殖場配套完善糞污處理設施，建成第三方畜禽糞污處理機構627家。目前，全省畜禽糞污綜合利用率83%、規模場糞污處理設施裝備配套率99.6%，資源化利用水平處于全國前列。